Gifhorn, 24. Juli 2026 (JPD). Die Bäckerei Leifert steht vor dem Abschluss ihres Eigenverwaltungsverfahrens. Die Gläubiger nahmen den vorgelegten Sanierungsplan bei einem Erörterungs- und Abstimmungstermin am 16. Juli einstimmig an. Das Insolvenzgericht Gifhorn hat den Plan bereits bestätigt.
Die Verantwortlichen rechnen nun mit einer zeitnahen Aufhebung des Verfahrens. Das in dritter Generation geführte Traditionsunternehmen soll künftig mit 23 Filialen im Raum Wolfsburg, Gifhorn, Braunschweig und Hannover fortgeführt werden.
Konzentration auf rentable Filialen
Im Rahmen des Sanierungskonzepts konzentriert sich die Bäckerei künftig auf wirtschaftlich tragfähige Standorte. Zudem steigt die Unternehmensgruppe Karlchen’s Backstube aus dem Raum Herford als Mitgesellschafter ein. Sie soll künftig neben Nils Leifert an dem Unternehmen beteiligt sein.
Die neuen Gesellschafter sollen zusätzliche unternehmerische und branchenspezifische Erfahrung einbringen. Nach Angaben des Unternehmens werden Simone Böhne und Karsten Krüger die weitere Neuausrichtung aktiv begleiten.
Nils Leifert erklärte, man habe gezielt nach Partnern gesucht, die die Bäckereibranche sowie die Besonderheiten mittelständischer Familienunternehmen kennen und die Werte des Unternehmens teilen.
Gläubiger tragen Sanierung mit
Rechtsanwalt Joachim Walterscheid und sein Team von der Walterscheid Rechtsanwaltsgesellschaft für Restrukturierung begleiteten das Unternehmen während der Eigenverwaltung. Walterscheid wertete die einstimmige Zustimmung der Gläubiger als Beleg dafür, dass diese den Sanierungsprozess mitgetragen hätten.
Der Einstieg von Karlchen’s Backstube werde die Neuausrichtung in einem weiterhin schwierigen Marktumfeld stärken, erklärte Walterscheid.
Zum Sachwalter hatte das Gericht Dr. Malte Köster von der Kanzlei KÖSTERBERNER bestellt. Er überwachte das Verfahren und die Wahrung der Gläubigerinteressen.
Die Geschäftsführung sieht durch die Konzentration des Filialnetzes und den Einstieg des neuen Mitgesellschafters die Grundlage für eine dauerhafte Fortführung des Unternehmens geschaffen.
