Braunschweig, 6. Juli 2026 (JPD). Im Rahmen des Sanierungsprozesses der Hofbrauhaus Wolters GmbH werden zwei weitere Gesellschaften der Unternehmensgruppe in die Restrukturierung einbezogen. Für die Colbitzer Heide-Brauerei GmbH und die Wolters Service GmbH wurden jeweils Anträge auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens beim Amtsgericht Braunschweig gestellt.
Das Gericht bestellte am 3. Juli 2026 den Sanierungsexperten Torsten Gutmann von der PLUTA Rechtsanwalts GmbH zum vorläufigen Insolvenzverwalter. Gutmann soll mit seinem Team kurzfristig die wirtschaftliche Lage der beiden Gesellschaften analysieren und Maßnahmen zur Stabilisierung erarbeiten. Ziel ist die Fortführung der Geschäftsbetriebe und die Entwicklung einer Sanierungslösung.
Die Schritte stehen im Zusammenhang mit der strategischen Sanierung der Hofbrauhaus Wolters GmbH. Diese stellt ihren Geschäftsbetrieb bereits unter den Bedingungen eines Eigenverwaltungsverfahrens neu auf. In diesem Verfahren ist Gutmann als vorläufiger Sachwalter tätig. Die Unternehmensstruktur soll weiter geordnet, wirtschaftliche Belastungen sollen transparent gemacht und die Voraussetzungen für eine tragfähige Fortführung des Kerngeschäfts geschaffen werden.
Nach Angaben von PLUTA laufen beide Betriebe weiter. Die Bierproduktion der Colbitzer Heide-Brauerei werde fortgesetzt, auch die Wolters Service GmbH erbringe ihre Dienstleistungen weiter, erklärte Gutmann. Die Gehälter der Beschäftigten seien über das Insolvenzgeld für drei Monate gesichert. Die Vorfinanzierung des Insolvenzgelds soll zeitnah eingeleitet werden, damit die Löhne wie gewohnt ausgezahlt werden können.
Die Colbitzer Heide-Brauerei hat ihren Sitz in Sachsen-Anhalt und beschäftigt fünf Mitarbeitende. Die Wolters Service GmbH erbringt brauereinahe Dienstleistungen für die Hofbrauhaus Wolters GmbH und beschäftigt neun Mitarbeitende. Zum PLUTA-Team gehören neben Torsten Gutmann auch Rechtsanwältin Veronique Hoffmann und Betriebswirt Andre Dins.
Die Braunschweiger Hofbrauhaus Wolters GmbH wurde 1627 gegründet und blickt auf eine nahezu 400-jährige Brautradition zurück. Kerngeschäft ist die Produktion und Abfüllung von sechs Grundbiersorten, teilweise auch in Lohnabfüllung. Neben Wolters gehört auch die Marke Colbitzer zur Brauerei. Das Unternehmen verfügt nach eigenen Angaben über moderne Abfüllanlagen und ist nach dem International Food Standard zertifiziert.
