Berghaupten, 20. Februar 2026 (JPD) – Der Insolvenzverwalter Stefano Buck von der Kanzlei Schultze & Braun hat eine gemeinsame Fortführungslösung für die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH und die Friedmann Service GmbH realisiert. Mit der Neugründung der Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH & Co. KG innerhalb der Metall-Chemie-Gruppe werden sämtliche rund 50 Arbeitsplätze gesichert. Die Gläubigerversammlungen beider Unternehmen stimmten der Investorenlösung zu, der Geschäftsbetrieb läuft unverändert weiter.
Enge Kooperation aller Beteiligten ermöglicht Stabilität
Bereits vor der Insolvenzeröffnung am 1. Dezember 2025 hatte Buck die Suche nach einem Übernehmer eingeleitet. Unterstützt wurde er dabei von der allea consult GmbH aus Stuttgart, spezialisiert auf Insolvenzverfahren. Ziel der Verhandlungen war es, beide Unternehmen im Rahmen eines Asset Deals zu erhalten und die Arbeitsplätze zu sichern. Durch die enge Zusammenarbeit aller Beteiligten konnte der Betrieb stabil fortgeführt werden, während Kunden, Lieferanten und Partner weiterhin unverändert bedient werden.
Nicholas Müllem, Geschäftsführer der Metall-Chemie Holding, betont die Bedeutung des übernommenen Fachwissens: „Die Unternehmen verfügen über einzigartiges Branchen-Knowhow. Unsere Kunden – von regionalen Mittelständlern bis zu europäischen Unternehmensgruppen – profitieren unverändert von Servicequalität und Kontinuität. Alle Verträge, insbesondere Wartungs- und Servicevereinbarungen, werden nahtlos weitergeführt.“
Die Friedmann-Unternehmen waren infolge der wirtschaftlichen Belastungen durch die Corona-Pandemie, die Energie- und Materialkostensteigerungen sowie die Folgen des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine in ein wirtschaftliches Ungleichgewicht geraten. Der stagnierende Auftragseingang und die daraus resultierenden Mehrkosten konnten nicht eigenständig kompensiert werden, sodass die Beantragung des Insolvenzverfahrens unvermeidlich war.
Friedmann Großkücheneinrichtung liefert seit 1975 Planung, Einrichtung und Ausstattung von Profiküchen in Europa und betreibt über 2.000 Projekte. Die Friedmann Service GmbH erbringt technische Serviceleistungen, Montagen und Wartungen für Großküchen und vertreibt ergänzend Gastronomiebedarf.
