Stuttgart, 20. April 2026 (JPD) Das Eigenverwaltungsverfahren über das Vermögen der ZEDO GmbH, Betreiberin des Restaurants „5 Gourmet Bar und Restaurant“ in Stuttgart, ist nach gerichtlicher Bestätigung eines Insolvenzplans abgeschlossen worden. Der Plan sieht eine Investorenlösung vor, die den Fortbestand des Betriebs sichert. Mit Rechtskraft der Entscheidung kann das Verfahren in Kürze aufgehoben werden.
Insolvenzplan sichert Fortführung des Restaurantbetriebs
Die Gläubiger hatten dem Insolvenzplan bereits Anfang April zugestimmt. Im Rahmen eines strukturierten Investorenprozesses wurde ein Erwerber gefunden, der den Geschäftsbetrieb übernimmt und weiterführt. Ziel der Maßnahme war eine wirtschaftlich tragfähige Lösung unter Wahrung der Gläubigerinteressen.
Während des gesamten Verfahrens wurde der Geschäftsbetrieb ohne Unterbrechung fortgeführt. Auch die Arbeitsplätze bleiben erhalten. Das Restaurant gilt seit Jahren als etablierter Betrieb in der gehobenen Gastronomie der Region.
Das Verfahren war im Juli 2025 auf Antrag der Geschäftsführung beim zuständigen Amtsgericht eröffnet worden. Im Herbst 2025 erfolgte die formelle Verfahrenseröffnung, verbunden mit der Bestellung eines Sachwalters zur Überwachung der Eigenverwaltung.
Mit dem rechtskräftigen Insolvenzplan ist die Grundlage für die Fortführung des Unternehmens unter geänderten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen geschaffen. Der Betrieb soll künftig stabil weitergeführt und neu ausgerichtet werden.
